Ujian Semester 2 Genap UAS UKK Prakarya dan Kewirausahaan SMA Kelas 10

Latihan soal pilihan ganda Ujian Semester 2 Genap UAS UKK Prakarya dan Kewirausahaan SMA Kelas 10 dan kunci jawaban.

Mulai Latihan >

Beberapa macam kerusakan kemasan dapat berasal dari faktor alam adalah sebagai berikut, kecuali….
a. paparan sinar matahari
b. perubahan suhu
c. tingkat kelembapan
d. guncangan keras
e. tekanan udara

Daging ayam kampong dibuat abon lebih disukai karena seratnya kenyal dari pada ayam broiler yang saat pengolahan sangat….
a. tidak berlemak dan tidak mudah hancur
b. tidak mudah hancur
c. tidak berlemak dan mudah hancur
d. mudah hancur
e. banyak kadar kolestorelnya

Ciri khas daging sapi adalah berwarna….
a. merah
b. ungu
c. kelabu
d. putih
e. coklat

Daging kambing merupakan jenis hewan diambil dari peternakan…
a. kecil
b. sedang
c. besar
d. sangat besar
e. pegunungan

Keunggulan utama bahan makan hewani berupa ikan dibandingkan produk lainnya terletak pada kelengkapan komposisi….
a. vitamin
b. karbohidrat
c. asam amino
d. asam laktat
e. laktulosa

Pengasapan panas merupakan proses pengasapan dengan suhu maksimal…oC
a. 100
b. 90
c. 80
d. 70
e. 60

Seorang wirausaha pengolah makanan bahan hewani harus mempunyai conceptual skill, yaitu terampil dalam….
a. bekerja sama dengan orang lain dan produktif
b. melakukan teknik tertentu dalam mengelola usaha
c. memecahkan masalah yang dihadapi
d. melakukan kegiatan usaha berdasarkan konsep
e. mengalahkan saingan usahanya

Kegiatan pengawetan bahan pangan hewani dapat dilakukan dengan cara sebagai berikut, kecuali…
a. perebusan
b. pengasapan
c. pembekuan
d. pengukusan
e. pengeringan

Perhatikan pernyataan-pernyataan berikut.
1) Terlalu yakin akan keberhasilan usaha
2) Mawas diri dan hati-hati dalam mengambil keputusan
3) Terlalu berani dalam berwirausaha tanpa menghitung risiko
4) Selalu berpikir positif
5) Bersikap sombong jika mendapat keberhasilan

Berdasarkan pernyataan tersebut, sikap negatif yang harus dihindari oleh seorang wirausaha pengolahan setengah jadi makanan ikan dan daging ditunjukkan oleh nomor….
a. 1, 2, dan 3
b. 1 dan 3
c. 2 dan 4
d. 1, 3, dan 5
e. 1, 3, dan 5

Karakteristik rasa dari hidangan bahan pangan hewani yaitu ikan adalah….
a. manis
b. pedas
c. tidak terasa tajam/pedas
d. asin
e. asam

Mulai Latihan >

Pilih soal berdasarkan kelas

Preview Soal Lainnya:

Hukum bacaan mad lazim mukaffaf kilmi, mad lazim mukhaffaf harfi, mad lazim mutsaqqal kilmi, dan mad lazim mutsaqqal harfi secara urut mempunyai panjang bacaan …

A. 2 harakat, 2 alif, 3 harakat, 3 alif

B. 2 alif, 2 alif, 2 alif, 2 alif

C. 3 harakat, 2 alif, 3 harakat, 2 alif

D. 3 alif, 3 alif, 3 alif, 3 alif

Sampah yang menjadi masalah di masyarakat adalah sampah yang ….
a. Didaur ulang
b. Dibiarkan
c. Dibakar
d. Dibersihkan

Materi Latihan Soal Lainnya:

• Bola Voli - Penjaskes PJOK SMA Kelas 12
• Kuis Tema 2 Subtema 1 SD Kelas 3
• Uji Kompetensi KD 3.15 SD Kelas 2
• Akidah Akhlak Bab 1 MTs Kelas 9
• PH PPKn SMP Kelas 8
• Mengenal Allah Melalui Kitab-Nya - PAI SD Kelas 5
• Kuis IPS Bab 1 SMP Kelas 7
• IPS Bab 1 SMP Kelas 7
• Tematik Tema 2 Subtema 1 SD Kelas 3
• PH IPS SMP Kelas 7